POINT01
生けすのお魚を、その場で
生けすには、伊勢海老、ひらめ、あぶらめ、たい、しまあじなど。泳いでいるお魚を選んでいただければ、その場でさばいてお渡しします。神経締めにも対応しています。
店舗の
ご案内
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- 住所
- 〒663-8016 兵庫県西宮市若山町11-17国道171号線沿いです
- 営業時間
- 10:00〜20:00
- 定休日
- 日曜日お盆・年始は全店休業します
- 駐車場
- 36台
BUSINESS
STORE 04
西宮店
店舗の
店の紹介
ABOUT
泳ぐお魚を選び、
その場でさばく。
2012年2月に開店し、2025年10月30日にリフレッシュオープンしました。5店でいちばん大きな店です。水産の対面売場「魚のヤマト」には生けすがあり、伊勢海老やひらめ、たいが泳いでいます。まぐろとくじらの造形と、波の壁画が目印です。畜産売場は「肉のヤマト」。国道171号線沿いにあり、駐車場は36台です。
大切にしていること
VALUELIVE FISH COUNTER
LIVE FISH COUNTER
生けすから、まな板へ。
POINT02
調理の受付は16時まで
お買い上げのお魚の調理は、16時まで受け付けています。三枚おろしなど、料理に合わせた下ごしらえを承ります。調理内容や料金は、売場の担当者にお尋ねください。
POINT03
魚のヤマトと、肉のヤマト
水産売場の看板は「魚のヤマト」、畜産売場は「肉のヤマト」。イチボ、ミスジ、ハネシタなど和牛の希少部位も並びます。毎週木曜日は「たまごの日」です。
一日の流れ
PROCESS
市場でえらぶ
お魚は担当者が卸売市場へ出向き、自分の目で確かめて仕入れます。野菜と果物は、バイヤーが品質を確かめて一括で仕入れます。めずらしいお魚が入荷する日もあります。
人の手で切る
生けすのお魚も、丸ごとのお魚も、対面売場でさばきます。畜産部門では「肉のヤマト」で塊から切り分け、惣菜は店内で調理します。
売場に出す
生けすのお魚、お肉、野菜と果物、惣菜、寿司、日配が並びます。5店でいちばん大きな売場です。
売り切って、明日へ
生けすのお魚も、畜産も、惣菜も。夕方は売れ行きを見て値下げをし、売れた数を翌日の仕入れに生かします。
売場
PRODUCTSFISH01水産
「魚のヤマト」。
生けすのある対面売場。
看板は「魚のヤマト」。生けすのある対面売場で、選んだお魚をその場でさばきます。神経締めにも対応しています。お魚の調理の受付は16時まで。調理内容や料金は、売場の担当者にお尋ねください。
写真は撮影時の売場です。品ぞろえ・価格は日によって異なります。
SUSHI02寿司
握り寿司を、
食卓に。
水産部門の寿司売場です。握り寿司の盛り合わせなどを並べています。
MEAT03畜産
「肉のヤマト」。
和牛の希少部位も。
畜産売場の名前は「肉のヤマト」です。イチボ、ミスジ、ハネシタ、カイノミなど、和牛の希少部位も並びます。お肉は店内で切り分けています。
PRODUCE04農産
葉物から、
季節の果物まで。
バイヤーが品質を確かめて一括で仕入れた野菜と果物を、その日の入荷に合わせて並べています。壁のサインが目印の農産売場です。
DELI05惣菜
店内でつくる、
毎日のおかず。
惣菜は店内で調理しています。甘海老の唐揚げやあじフライなどが並びます。
DAILY06日配
牛乳や豆腐、
毎日使うものを。
牛乳、豆腐、たまごなど、毎日使う食品をそろえています。毎週木曜日は「たまごの日」です。
GROCERY07食品
生鮮のお買い物と
一緒に。
ふだんのお買い物に使う食品の売場もあります。