正直
常に正直な商売を心がける
MARKET TOTABLE
市場から、地域の食卓へ。
鮮度と計画性で届ける。
市場へ出向いて、自分の目で選ぶ。
店で受けとり、
人の手で切る。
全店で魚と肉を加工し、
惣菜は店内で調理する。
その手間を、惜しまない。
料理が好きな人に、
その日の食材を揃える店でありたい。
隣の市から足を伸ばしてくださる方にも、
同じ売場で応えたい。
勘に頼らず、計画を立てる。
作りすぎず、その日のうちに売り切り、
食品のむだを減らす。
正直な商売を重ねて、
地域の信用に応える。
それが、震災の年に学んだ商売の基本。
より良い商品を、より安く。
家庭の食卓へ。
私たちの経営理念は、この一行から始まります。
使命
MISSION
より良い商品を、より安く。
より良い商品を、より安く。
市場で品を選び、
店で、人の手で加工し、
より良い商品を、より安く届ける。
お客様の生活を、より豊かなものにする。
使命について
経営理念の一つめは、『「より良い商品をより安く提供する」ことで、お客様の生活をより豊かなものにするよう努力する』です。鮮度を守るために、担当者が卸売市場へ出向いて選び、店で人の手で切り、売場へ出す。手間をかけた商品を、手に取りやすい価格でお届けします。
- 市場担当者が市場で選ぶ
- 店人の手で加工する
- 食卓より良い品を、より安く
市場で選ぶところから、食卓まで。人の手で鮮度をつなぎます。
目指す姿
VISION
鮮度と計画性で、信用に応える店へ。
鮮度と計画性で、信用に応える店へ。
勘に頼らない計画性と、
鮮度に特化した売場で、
食材にこだわる方へ、
確かな価値を届けます。
目指す姿について
目指すのは、何でもそろう店ではなく、鮮度で選んでいただける店です。料理が好きな方、隣の市から足を伸ばしてくださる方に、「ここで買いたい」と選んでいただける店を目指します。勘に頼らない計画性で鮮度を支え、モノを売るだけでなく、地域の信用に応える店であり続けます。
鮮度×計画性＝信用
勘に頼らず、鮮度を落とさず。積み重ねたものが信用になる。
価値観
VALUE
正直に、誠実に。
正直に、誠実に。
常に正直な商売を心がけ、
会社の発展と、従業員の幸福を目指す。
社業の発展と、職務能力の向上のため、
常に誠実に、努力を怠らない。
経営理念の二つめと三つめです。設立以来、掲げてきました。
誠実
誠実に努力を怠らない
VALUE 01
常に正直な商売を心がけることにより、会社の発展と従業員の幸福を目指す。仕入れから値付け、販売まで、嘘のない商売を徹底し、お客様との信用を築きます。
VALUE 02
社業の発展、職務能力の向上のため、常に誠実に努力を怠らない。商品を見極める目と、店内で加工する技術を磨き、日々の仕事に誠意をもって取り組みます。
理念の全体像
MISSION
より良い商品を、より安く。
お客様の生活を、より豊かなものにする。
誰もが幸福を感じる場所は、家庭の食卓。
VISION
鮮度と計画性で、信用に応える店
担当者が、市場で選ぶ。
全店で、人の手で加工する。
数字を見て、計画で動く。
VALUE
正直に、誠実に。
常に正直な商売を心がける。
会社の発展と従業員の幸福を目指す。
職務能力の向上のため、努力を怠らない。
DAILY WORK
毎日の8つの仕事が、理念を形にする
- 01市場でえらぶ
- 02店で受けとる
- 03人の手で切る
- 04はかる・つつむ
- 05売場に出す
- 06見切る
- 07数える
- 08明日にうつす
使命と目指す姿を、正直・誠実という行動の規範と、店の手で加工する現場の技術が支えます。