値段の先にある、
おいしさを考える。
品質を見極め、食材としての魅力を確かめる。いつもの品にも、初めて出会う品にも、選ぶ理由を持って向き合います。
OUR STRENGTHS パル・ヤマトの強み
魚も、肉も、野菜も。より良いものを、より安く。
「今日は、これを食べたい。」
そう思える売場を、毎日の暮らしに。
品物を見て選ぶ仕入れ。魚や肉を商品に仕上げる、店での手仕事。そして、お客様と直接話せる売場。
生鮮の専門店のように選べる楽しさと、一軒で食卓がそろう便利さ。その両方を、大切にしています。
品質と価格を見極める仕入れ
「これが、この値段で。」
そのうれしさを、届けたい。
パル・ヤマトが大切にしているのは、「より良い商品をより安く提供する」こと。価格だけでも、品ぞろえの多さだけでもなく、食べたときにも「買ってよかった」と思っていただけることを目指しています。
そのための仕事は、売場に商品が並ぶ前から始まっています。品物を見て、仕入れ先と話し、価格を交渉する。何を、どのような商品にして、お客様へ届けるか。仕入れと売場をつなげて考えます。
値段の先にある、
納得して買えるよう、
商談を重ねる。
仕入れ先との交渉も、私たちの大切な仕事。農産のバイヤーは、品質と価格の両方を見て、価格以上の価値を届けようとしています。
「おいしかった」が、
直接届く距離で。
自分が選んだ品物を買ったお客様から、「おいしかった」と聞ける。売場でいただくその言葉が、仕入れや商品づくりを担う人の仕事の手応えになっています。
魚を知る人がいる、水産の売場
市場で選ぶ。店でさばく。
自分の言葉で、おすすめする。
魚の向こうに、
仕入れた人の顔が見える。
市場へ出向いて魚を買い付け、値付けから販売まで担う担当者がいます。自分で選んだ魚だからこそ、その魅力を自分の言葉で伝えられる。品物を知る人と話しながら選べることも、水産売場の強みです。
飲食店のお客様から「今日は何がおすすめ？」と相談されることもあります。日々のやりとりを重ねながら、魚を選ぶときに頼っていただける売場を目指しています。
丸魚から、切り身や刺身へ。
商品にする技術も、店の中に。
水産部門では全店で店内加工。魚をおろし、切り分け、盛り付けて、売場の商品に仕上げます。丸魚を見比べる楽しさも、切り身や刺身を手に取る便利さも。仕入れた魚の魅力を、いろいろな形で食卓へ届けています。
食べ方まで考える、畜産の手仕事
塊の肉を、
おいしく食べやすい一品へ。
切り方が変わると、
食卓での使い方も変わる。
畜産部門でも全店で店内加工。塊で仕入れた肉を切り分け、量って、パックにします。大きな肉を、お客様が食べやすいようにカットして届ける。売場に並ぶ一つひとつに、担当者の手仕事があります。
仕入れから売場まで、
肉と向き合う。
仕入れ、商品づくり、売場づくりまでを担う担当者が、自分で考えた商品をお届けしています。薄切りで楽しむすき焼き、家族で囲む焼肉、厚みを楽しむステーキ。今日つくりたい料理から、肉を選んでいただけます。
旬と発見を届ける、野菜と果物
いつもの野菜を。
季節を楽しむ果物を。
毎日の献立を支える品に、
選ぶ楽しさを添えて。
葉物や根菜、きのこなどの身近な野菜から、季節の果物まで。肉や魚に合わせる野菜を選び、食後の果物も手に取る。色とりどりの野菜や果物が、今日の献立を考えるきっかけになります。
旬が移れば、売場の顔ぶれも変わります。いつもの買い物の中で、季節のおいしさにも出会っていただきたいと考えています。
「こんなものがあるんだ」も、
農産売場の楽しみ。
農産のバイヤーは、商談や仕入れだけでなく、店舗への入荷の段取りや品ぞろえにも関わっています。目指しているのは、「こんな珍しいものがあるんだ」「この品物がこの値段で買えるんだ」と感じていただける売場。
食べ慣れたものの良さも、初めて選ぶものの楽しさも。品質と価格に目を配りながら、その時々の品物を届けています。
食卓を助ける、惣菜と寿司
料理をする日も、
おいしいものを持ち帰る日も。
あと一品を、店内の厨房から。
惣菜は店内で調理。サラダやおかず、魚を使った惣菜など、食材を仕上げた商品もそろえています。メインの料理は自分でつくり、付け合わせは買って帰る。そんな日にも、食卓を組み立てやすい売場です。
魚を食べたい気分なら、寿司も。
魚介を楽しむ寿司や海鮮丼、お弁当も、持ち帰る食事の選択肢に。時間に余裕がない日も、家族でゆっくり過ごしたい日も。その日の暮らしに合わせて、つくるものと買って帰るものを選んでいただけます。
写真は商品の一例です。季節・入荷状況・店舗により、品ぞろえや価格は異なります。
人と話して選べる、毎日の買いやすさ
品物を選ぶ。人と話す。
献立が、一軒でそろう。
商品を仕上げる人が、
売場のすぐそばに。
魚をさばき、切り分け、盛り付ける。商品にする仕事が、売場のすぐそばにあります。品物を知る担当者とやりとりをしながら選べるのも、パル・ヤマトで買い物をする楽しみのひとつです。
食卓の主役から、
毎日使う食品まで。
魚を選んだら、一緒に食べる野菜を。肉を選んだら、たれや調味料も。牛乳、卵、豆腐など、日々必要な食品も一緒に買えます。生鮮の専門店のように選べる楽しさを、いつもの買い物の中に。それが、パル・ヤマトの目指すスーパーです。
VISIT OUR STORES
今日の「おいしそう」を、
見つけに来てください。
神戸・芦屋・西宮の5店舗。
売場の様子や営業時間、アクセスをご案内します。